Umaii-Momente #1 | Karamell-Wasabi-Macadamias

Mit Karamell ist alles besser, oder? Dachten wir auch, deshalb wollten wir Euch dieses schnelle Rezept nicht vorenthalten. 3 Zutaten und 20 min später hat man ein schnelles Geschenk, womit man garantiert eine Freude macht! 

 

Folgende Zutaten benötigt Ihr:

 

  • 250 g gesalzene Macadamianüsse
  • 120 ml Ahornsirup (alternativ Honig oder Zuckerrübensirup)
  • 1-2 EL Wasabipaste 

 

1. Ahornsirup mit der Wasabi-Paste verrühren. Solltet Ihr Aasabi-Pulver bekommen, rührt Euch eure eigene Paste an. Gebt vorsichtig eine kleine Menge Wasser zu dem Pulver und versucht beim Rühren nicht durch die Nase zu atmen oder mit eurem Gesicht zu nah an die Schüssel zu kommen - das schmerzt!

2. Die scharfe Sirupmasse in 2 Portionen aufteilen und jeweils mit der Hälfte der Nüsse in eine Pfanne geben. Die Nüsse dann bei kleiner Hitze in der Flüssigkeit erwärmen.

3. Fast fertig! Damit nichts verbrennt, lieber die Pfanne bewachen. Die Nüsse ab und an umrühren, bis die Flüssigkeit soweit verdampft ist. Im Prinzip seid Ihr jetzt schon fertig. Alles was Ihr jetzt noch tun müsst, ist warten, bis die Nüsse kalt sind. Das geht am besten auf einem Bogen Backpapier! Danach nur noch schön verpacken und Jemandem eine Freude machen! Einfach, oder?