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Bitte beachtet ausserdem das pop up Menu unter jedem Artikel mit den Liefer- und Abholpreisen!


Vorspeisen


EDAMAME

Sojaschoten gekocht mit grobem Meersalz

(vegan, glutenfrei, laktosefrei)

 

4,50 €

CHICKEN KARAAGE

Frittiertes Hähnchen, knusprig paniert.

5,10 €

GYOZA VEGETARISCH

Gebratene Teigtaschen mit Gemüsefüllung und Sojasauce

(vn, lf; 3,8,13,16)

4,90 €

GYOZA SEAFOOD

Gebratene Teigtaschen mit Seafoodfüllung und Sojasoße

(lf; 3,8,13,16)

4,90 €

GYOZA MIT HÄHNCHEN

Gebratene Teigtaschen mit Hähnchenfüllung und Sojasauce

(lf; 3,8,13,16)

4,90 €


Ramen vegetarisch


MOCK DUCK RAMEN

Gemüsebrühe | Sesam | Mock Duck | Menma | Ramen(13) | Knoblauchöl

Kamo Ramen vegetarisch? Mock Duck machts möglich. Wir marinieren Seitan, bis er in Geschmack und Aussehen nur noch schwer von Ente zu unterscheiden ist.

(vegan, lf; 3,8,11).

10,90 €

INARI RAMEN

Gemüsebrühe | Shoyu | Inari | Spinat | Ramen(13) | Yuzu-Senf-Vinaigrette

Unser beliebter veganer Ramen kommt natürlich nicht ohne das beliebteste vegane Topping aus - marinierte Tofutaschen.

(vegan, lf; 3,8,11,12)


9,90 €

DANGO RAMEN

Gemüsebrühe | Rotes Thaicurry | Edamame-Ingwer-Knödel | Mais | Ramen(13)

Zur Kokosmilch gesellen sich Thaicurry, Zitronengras und Limettenblätter. Ein wahres Geschmacksfeuerwerk also. In Japan derzeit der Ramentrend.

(scharf, vegetarisch, lf; 3,8,11)

9,90 €

TAN TAN RAMEN

Gemüsebrühe | Miso | Pulled Jackfruit | Menma | Ramen(13) | Korianderpesto

Jackfrucht ist in aller Munde. Und jetzt auch in unserer Schüssel. Zubereitet mit Miso und Chili ergibt sie eine schmackhafte Hackfleisch Alternative. Und mit Korianderpesto ein beachtliches Tandem.

(vegan, lf; 3,8,11,12)

10,90 €


Ramen mit Fisch oder Fleisch


CHASHU RAMEN

 

Fleischbrühe | Chashu-Sud | Shoyu | Chashu | Shoyu-Ei | Ramen(13) | Knoblauchöl

 

Kaum eine Ramenbar kommt ohne diesen Klassiker aus, sein Geheimnis liegt in der Zubereitung des Schweinebauchs (Chashu), er simmert über viele Stunden langsam in seinem Sud, ehe er fertig ist.

 

(lf; 3,8,11)

10,90 €

GYU RAMEN

 

Fleischbrühe | Miso | Rindercarpaccio | Spinat | Ramen(13) | Chilipaste

 

Der klassische Miso-Ramen bekommt durch unsere handgemachte Chili-Paste einen besonderen Twist.

 

(lf, gf (mit Konnyaku-Nudeln; 3,8,11)

10,90 €

KAMO RAMEN

 

Fleischbrühe | Sesampaste | Entenbrust | Shoyu-Ei | Ramen(13) | Knoblauchöl

 

Seit vielen Jahren ein Favorit in unserer Küche und der Beweis, dass Ente und Sesam ein absolut gutes Team sind.

 

(lf, gf (mit Konnyaku-Nudeln; 3,8,11)

10,90 €

SHAKE RAMEN

 

Fleischbrühe | Miso | Lachs | Shoyu-Ei | Ramen(13) | Yuzu-Senf-Vinaigrette

 

Für Vegetarier, die Fisch essen, bieten wir diese spannende Kombination von Miso, Yuzusäure und leichter Senfnote auch mit unserer Gemüsebrühe an.

 

(lf, gf (mit Konnyaku-Nudeln; 3,8,11)

 

 

10,90 €

EBI RAMEN

 

Fleischbrühe | Karashi | Garnelen | Mais | Ramen(13) | Korianderpesto

 

Für diesen Ramen werden die Garnelen gegrillt und mit Limettenpfeffer verfeinert. Das Korianderpesto unterstützt ihn gekonnt.

 

(lf, gf (mit Konnyaku-Nudeln; 3,8,11)

10,90 €

TORI RAMEN

Fleischbrühe | Curry | Hähnchen | Menma | Ramen(13) | Knoblauchöl

 

Unsere hauseigene Curry-Paste besteht aus exakt 12 Gewürzen. Sie bildet die Grundlage für diesen beliebten, modernen Ramen.

 

(lf; 3,8,11)

10,90 €


Getränke


KIRIN 0,33l

 

Bier, Japan, (inkl. 0,08€ Pfand)

3,60 €

RAMUNE Japanische Limonade, 0,2l

 

Mit der Geschmacksrichtung Erdbeere oder Ananas   Erfrischungsgetränk, (inkl. 0,25€ Pfand)

4,00 €


Legenden:

(vn=vegan, vs=vegetarisch, lf=laktosefrei, gf=glutenfrei)

 

 (1,...) Ausweisung Zusatzstoffe siehe Legende

 

 Alle Preise in Euro und inklusive gesetzlich gültiger Mwst.

 

Zusatzstoffe und Allergene in Speisen / additives in food:

 

1)  enthält Farbstoff / containes dyes

2)  enthält Koffein / containes caffeine

3)  enthält glutenhaltiges Getreide / containes gluten comprising corn

4)  enthält Krebstiere / containes shellfishes

5)  enthält Eier / containes eggs

6)  enthält Fisch / containes fish

7)  enthält Erdnüsse / containes peanuts

8)  enthält Soja / containes soya

9)  enthält Milch und Milchprodukte (Laktose)/ containes milk and milk products (lactose)

10)  enthält Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Cashew, Pistazie) / containes nuts (almond, hazelnut, walnut, cashew, pistachio)

11)  enthält Sellerie / containes celery

12)  enthält Senf / containes mustard

13)  enthält Weichtiere / containes mollusks

14)  enthält Konservierungsstoffe / containes antidegradant

15)  enthält Süßungsmitteln / containes sweetener

16)  enthält Sesamsamen / containes sesame

17)  enthält Phosphate / containes phosphates

18)  enthält Antioxidationsmittel / containes antioxidant